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Há pouco mais de um ano a prefeitura de Quarto Centenário realizou o concurso para a escolha do prato típico do município, sendo que o pré-requisito era o de que ele fosse preparado à base de frango. A Escolha recaiu sobre o Frango Invertebrado, apresentado pelo vereador João Batista Koasne, o João da Bica.
Em princípio o prato tinha o nome de “Frango Desossado Recheado” e acabou ganhando o nome de “Frango Invertebrado”, por uma estratégia de marketing, e o nome e o prato acabaram caindo no gosto do povo, pelo seu sabor inigualável.
Em menos de 40 dias foi organizada a 1ª Festa do Frango Invertebrado, ocorrida o dia 15 de dezembro do ano passado, que foi um sucesso.
Depois disso o prato passou a ser servido e eventos, como no Almoço do Dia das Mães, que reuniu centenas de pessoas na ACENG e também em uma confraternização da Polícia Militar, entre outros eventos em que o prato foi solicitado.
“Fomos felizes na escolha de nosso prato típico, temos uma equipe dinâmica na organização e tenho certeza que a nossa segunda festa, que será realizada no domingo, dia 9, será de novo um sucesso” – destacou o prefeito Reinaldo Krachinski, lembrando que a festa tem uma parceria importante com a Copacol e com os avicultores do município, que serviram de inspiração para o evento. (Goionews).
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