O Dia Mundial do Café é celebrado em 14 de abril, destacando a importância de uma das bebidas mais consumidas no mundo e que possui forte ligação com a cultura e a economia de diversos países, especialmente o Brasil.

Presente no cotidiano de milhões de pessoas, o café vai além do consumo diário e se tornou símbolo de encontros, produtividade e até identidade cultural. No Brasil, o grão tem papel histórico no desenvolvimento econômico, sendo um dos principais produtos de exportação ao longo dos anos.

Além da relevância econômica, o café também movimenta um amplo setor que envolve desde pequenos produtores até grandes indústrias, cafeterias especializadas e profissionais como baristas, que elevam a experiência da bebida a um nível artístico.

A data também serve para valorizar toda a cadeia produtiva e incentivar o consumo consciente, reconhecendo o trabalho de quem atua desde o cultivo até a xícara.

Fontes e referências de pesquisa para a pauta: Organização Internacional do Café, Ministério da Agricultura (seção econômica e cultural), estudos sobre consumo global da bebida.